Современное промышленное птицеводство, обладая несомненными достоинствами, включает в себя и ряд технологических операций, вызывающих чрезмерное напряжение приспособительных систем у птицы – «стресс».

Клинически стресс проявляется комплексом неспецифических признаков, названых канадским ученым Гансом Селье «общим адаптационным синдромом». Синдром представляет собой совокупность защитных реакций, направленных на сохранение постоянства внутренней среды (гомеостаза) при действии на организм птиц неблагоприятных внешних и внутренних раздражителей – стрессов. К числу внешних стрессов, имеющих широкое распространение в птицеводческой практике, относятся: пересадка, перевозка, предубойное содержание, смена рациона и климатических условий, а так же отлов птицы. Рассмотрим влияние такого стрессора, как отлов птицы на состояние ... Читать дальше »